praadimisrest

substantiivi
  1. Jäännös tai jälki, joka jää naudan tai sian rasva- tai lihanpaistosta, yleensä rasvainen tai rasvainen osa, joka ei ole täysin sulanut tai poistunut paistamisen aikana. substantiivi
    Lihan paistamisen jälkeen jäävät praadimisrestit voi käyttää esimerkiksi kastikkeen valmistukseen.
    Hän keräsi praadimisrestit talteen ja käytti ne myöhemmin ruoanlaitossa.
  2. Praadimisresti voi myös tarkoittaa rasvan tai rasvakerroksen jäännöstä, joka jää paistamisen jälkeen pannulle tai uunivuokaan. substantiivi
    Pannun praadimisrestit kannattaa poistaa ennen tarjoilua, jotta ruoka ei ole liian rasvaista.
    Uunipellin praadimisrestit antavat makua seuraavalle ruualle, jos ne jätetään paistamisen jälkeen.