foie

substantiivi
  1. Ranskalainen sana, joka tarkoittaa maksaa, erityisesti hanhen- tai ankanmaksaa, jota käytetään kulinaarisissa yhteyksissä. substantiivi
    Ravintolan erikoisuus oli paistettu foie gras viikunakastikkeella.
    Foie gras on ylellinen herkku, jota tarjoillaan usein juhla-aterioilla.